Examine This Report on монтаж и пусконаладка оборудования для кафе
Examine This Report on монтаж и пусконаладка оборудования для кафе
Blog Article
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Некоторые модели, помимо обработки продуктов температурой, умеют еще и обрабатывать паром, проветривать камеру и изменять температуру в процессе приготовления.
Пароконвектоматы особенно популярны благодаря своей универсальности и способности готовить блюда, сохраняя их натуральные вкусы и полезные свойства.
Далеко не всем заведениям будет достаточно только пароконвектомата, особенно это касается ресторанов и кафе с большим количеством посадочных мест и высокой оборачиваемостью.
производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.
Наши специалисты не только проконсультируют вас по всем интересующим вопросам, но и организуют под ключ поставку оборудования, от отгрузки до установки на вашей кухне.
Кухня обычно разделена на несколько зон, и важно правильно организовать их работу, чтобы избежать пересечения потоков продуктов. Например, инвентарь для работы с сырым get more info мясом должен быть четко обозначен и использоваться только для этих целей.
Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.
Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.
Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после check here того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.
Пекарня. Схожа по задачам read more с фастфудом, но есть принципиальное различие: вам нужно готовить с запасом, а не по факту заказа, и все изделия будут вашего производства.
Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.
Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.
После установки действует гарантия на любые виды оборудования